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國康檢測 健康中??國?
國康檢測與東莞市餐飲行業協會聯合舉行“明廚亮灶”規范及食品安全專題培訓活動
來源: | 作者:國康小Q | 發布時間: 2017-07-05 | 1019 次瀏覽 | 分享到:
6月29日,國康檢測聯合東莞市餐飲行業協會在莞香樓舉行“明廚亮灶”規范及食品安全專題培訓活動。
        6月29日,國康檢測聯合東莞市餐飲行業協會在莞香樓舉行“明廚亮灶”規范及食品安全專題培訓活動。市食藥監局主任徐宛容、餐飲監管科科長王旭、佛山市順德區農產品質量監督檢驗測試中心技術負責人馬合勤部長、廣東國康檢測技術有限公司質量負責人何杰工程師以及各餐飲單位成員代表等出席了活動。

       

      活動中主要針對了我市食品安全現狀提出了到2019年基本實現持證餐飲服務單位“明廚亮灶”建設全覆蓋整體目標,以及未來為扎實推進我市餐飲服務單位“明廚亮灶”建設工作,政府對各成員單位提出了具體要求。



       我司質量負責人何杰現場為與會會員講解了《新食品安全法針對餐飲企業的解讀概要》,抓住細節突出重點列舉了很多案例讓會員對食品安全有新的認識,并針對近期水產品較為嚴峻的孔雀石綠和氯霉素等添加劑進行快速檢測演示。



       培訓結束后莞香樓兩位負責人帶領與會會員參觀莞香樓的明檔和廚房,為與會人員講解明廚亮灶改造的經驗和心得。

       食品安全是餐飲行業工作的重中之重,在政府、餐飲企業雙方面的重視下,東莞的食品安全一定會更上一個臺階。